pg麻将胡了2年味新品、畅吃卡福利升级凑凑新菜单组合拳抢占春节经济
目前•…▲，从菜单■…▷○○•、产品=△、消费场景等各环节着力打造社交聚会氛围◇●◁◆，拉近与年轻人的距离▷=，随着畅吃卡会员体系不断壮大■▽◆-▪，畅吃卡在呷哺集团旗下的呷哺呷哺▷★■◁、凑凑▲▼、趁烧-☆△…、茶米茶▷◆▪•▼◆、呷哺食品等5大品牌通用◁==。
2016年▲◆○，凑凑首次以△▲“火锅+茶憩▼--□”的复合式新业态冲进火锅行业▪=◁，精致好吃的台式有料火锅和口味独特的茶饮产品组合令人耳目一新★□●-。经过7年多的发展-■○□，凑凑火锅目前已在国内◇○=、中国香港◇…、中国台湾◆◆☆、新加坡等地布局超250家门店☆▽☆▷…，连续三年营收规模超20亿元◇▼-。
同时…●-◆◁，在用餐体验层面•○▪，为了倡导节约粮食▪-▪■▽○、反对浪费的新消费主张●☆▼•■△，让消费者吃的更健康多样…○▼•★，凑凑新菜单还推出■▽“小份菜•-○▼•”▷=■，共计30余款菜品新增小份规格△▽□，覆盖肉类◆-◁、海鲜类▼△★☆、蔬菜类等品类□◇•◁▪。小份菜上线后•○▷▪，消费者以同样的价格可以多品尝3至6款菜品○=。此外□…◆-，凑凑还进行锅底计费方式革新■●●，打破过去锅底按位收费模式▼◇，改成按锅收费◆▼◆，大幅度降低聚餐成本-☆◆。
新菜单全面上线前在部分门店试点◁◆=○-•，也包括微信小程序等线上渠道◁□◁●◁▼。既是新年业绩=◆“开门红▪☆■☆”的关键…•△◆▪，能否做好服务和口碑△▷◇○，如何深挖会员价值●□•▲●◁，付费会员畅吃卡的售卡数量增长一倍以上•…▽▲？
此外••○=◆，针对春节期间持续高涨的年夜饭订购潮◆★•□◆…，凑凑在春节期间不仅正常营业◇▷，还特别推出龙年春节年夜饭套餐◆■◆▼☆，为千家万户奉上好吃不贵△●□、热闹温馨的年夜饭体验●-□…。套餐分为4人小相聚▷☆◁▪、6人凑团圆●◇■、10人聚美好●☆••▷▪，以及原价156元◆◆◇□、茶饮可无限续杯的下午茶套餐■▼◇▽▷。年夜饭作为体现凑凑服务品质和品牌温度的▲☆“重头戏▷◁=○”◆•▪☆•☆，将进一步发挥提升品牌黏性的重要作用●▽=。
因菜单的升级更新•△◁，适用范围不仅限于线余家实体餐厅…=▽，同时借助小份菜•▪○-、年味新品☆◇、优化茶饮菜单等一系列措施○◆□，凑凑本轮新菜单升级以全新体验=△▲…、欢聚氛围感为纽带□◇，据了解▽=●…，也将为来年稳营收-=、创增长铺路●☆。传递高品质▷○、精致化的品牌形象★◆△■，
新菜单•=◇○★◁、小份菜▷…、会员营销••-.■▼★▼▽.▲•▽○☆.○….◇□◆•○☆.2月1日起◇•▼，凑凑火锅系列组合拳轮番上线★◇，抢占春节经济市场•■○。据悉●▪○…□△，呷哺集团旗下中高端火锅品牌凑凑将在国内近250家餐厅上线全新菜单▲△，新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升▷▽•▼、新品上市○●、新增小份菜等多项升级★★•，聚焦打造社交属性•◁-，满足聚会消费场景中的多元化需求■▷…□○★。值得关注的是◇…•…●，此次新菜单70%左右产品推出付费会员畅吃卡专享价◁▽○△，意味着呷哺集团2024年将进一步加码付费会员的数字化营销■▪▲。
新菜单不仅深耕付费会员畅吃卡权益▷▽=▪，更推出年味十足的特色新品★▪…，吸引消费者融入●■■□○•“畅吃欢聚■▼，凑凑热闹…★-◆□”的新年氛围▷…。
凑凑相关负责人表示□●▲○▷◁，随着新菜单的全面上线•●，凑凑品牌打造将进一步聚焦○△◆◇“社交属性=•▷▲”●◇▷▪◁。下一步……★-◆★，凑凑将从菜单□☆▽◁○、产品★•-▪…、消费场景==▲□、营销…=•、选址装修•▽…●◆、餐位设计等环节○▪•，不断完善聚会型pg麻将胡了2•◁★◆○■、场景式火锅体验◇▪。…▼☆•□★“未来◆★◆●△，希望消费者想到聚会•◁=▲，就会想到凑凑•★◁=，不仅仅是吃火锅的时候才想到凑凑●◁•。…▼▽△△◇”
据悉◇…▪△◆•，呷哺集团创始人贺光启在2021年制定了集团全产业链朝数字化升级转型战略○▼■。在数字营销方面•○★▷，呷哺集团在2022年打通了呷哺呷哺◆▽△◆▼、凑凑●▽•…、趁烧□☆□、茶米茶▪□▽、呷哺食品五大品牌的会员◁●•…，推出呷哺集团会员系统▲○•☆…▼，启动了跨五大品牌的数字化营销战略◇■○◁▼■。截至目前◆▲△，呷哺集团会员已超3700万●○•。
凑凑热闹☆△…▽”春节期间▪◆▽，更好地服务消费者成为创收关键◆-=◆▽。消费者对场景感△◇□•▷▪、品质感的需求更加强烈…•◆▲▷，将吸引更多消费者△★•▷▷“畅吃欢聚☆□◇●▷○。
2023年5月▼=◁★▽，呷哺集团基于集团会员基础上推出付费会员畅吃卡-○▲。自上线以来-●▪●△★，付费会员畅吃卡逐步成为呷哺集团基础营收之外的重要增长引擎☆◆◁●，目前已取得亿元规模的付费会员收入▪-。此次新菜单付费会员畅吃卡权益的升级◁▲•…•，也意味着呷哺集团各大品牌2024年将进一步加码付费会员的数字化营销••-★••。
据悉●•□，此次新菜单推出多款新品★□，其中重磅推出凑凑热闹聚会碗☆▼▪。该新品是由点餐率最高的凑凑肥牛◁▲•▪、锡盟草原羔羊肉◁★-★…、巴沙鱼以及爆款丸类等组成▲•-▲，可谓一盘囊尽食客最爱品类◁■▼，其摆盘大气突出凑凑要打造的▽○□☆□☆“颜值经济▲•★☆”◆▽◇-★。记者还注意到▷-◆▼，畅吃卡会员可享受该产品直降50元的专属价格…▲。据悉■○▼△，该款产品是凑凑专门打造的引流爆款产品★○•，为付费会员的增长及体验继续加码升级-◇◆。
记者注意到★▼，在本轮菜单升级中■…•◁，付费会员畅吃卡会员权益进一步强化□▽•-▲，新菜单70%左右产品推出付费会员畅吃卡专享价○=○▲。•▪◇○“新菜单畅吃卡专享菜品折扣力度高达30%☆▪•■★，例如澳洲谷饲和牛大份畅吃卡会员价直降80元☆…-◆=▪。■▽☆◁▼□”凑凑相关负责人表示○◁-=，2024年凑凑还将加码会员数字化营销战略=▷▪•，打造付费会员的差异化优质体验▲◆。
另一款新品…○□“薯你最红•■△”烤红薯玲珑芋圆奶茶也是为春节打造的爆款饮品▪▷●•。该产品结合当下流行口味研发而成□-◁◁，入口浓醇馥郁☆□-…△，寄托着凑凑对消费者的美好新年祝福▼▼■□。解锁新口感之余◁•○○，新菜单也在摆盘视觉呈现上加入更多▪-▲••“心思▷◆○”pg麻将胡了2☆□▽=●▷，例如澳洲谷饲和牛…▲○▽•、精选谷饲牛小排=■▷●★▲、丸类拼盘等产品将以更年轻化▪△☆▼▪、高端化的方式与消费者见面▷▪■▽。